Система сенсорной оценки “The Big One”
Более 11 лет наша компания совместно с партнерами из более, чем 30 университетов, институтов и лабораторий, расположенных в разных странах мира, занимается созданием и развитием международной системы сенсорной оценки “The Big One”. Это передовой инновационный комплекс, разработанный учеными, работающими по различным направлениям, связанным с человеческим восприятием – физиология, психология, медицина, математика (в первую очередь статистические методы), культурология и среда обитания, когнитивные технологии и психофизиология человеческого восприятия.
Все это в целом, реализованное в нашем продукте, дает нам хорошее понимание того:
- что и как воспринимает человек органами чувств;
- что этому мешает и что помогает;
- какие образы формируют различные стимулы;
- как мы можем этим управлять и использовать в работе;
- какие различия в восприятии существуют между различными группами людей;
- как правильно методически организовать тест;
- как правильно вырабатывать сенсорные сертификационные стандарты для производимой продукции.
Сенсорный анализ состоит из приемов и методов, которые позволяют измерить через человеческие чувства характеристики продукта или явления.
Наш учебный центр собирает данные о продуктах и явлениях, изучая способы человеческого восприятия при помощи инновационных научных методов и изучает их статистически, при помощи специализированного программного обеспечения, интерпретируя их впоследствии в конкретные методики сенсорной оценки.
Основные направления деятельности нашего центра:
- проведение сенсорных испытаний, анализ продуктов и явлений для науки, производства и маркетинга;
- проведение исследований по потребителям товаров и услуг с целью понимания сенсорных тенденций;
- изучение и систематизация и создание «с нуля» сенсорных систем для всех видов продукции и услуг;
- подготовка дегустаторов для любого вида продуктов, а также и специалистов по сенсорному анализу любого уровня вплоть до преподавателей и руководителей дегустационных групп;
- инновационная и научная деятельность в сотрудничестве с университетами и научно-исследовательскими институтами по созданию методов сенсорного анализа для любых продуктов и услуг.
Разрабатываемая при нашем участии система существует в виде онлайн-платформы, которая позволяет за очень короткий срок (порядка месяца) внедрить на любом предприятии одну из лучших сенсорных систем. Использование “The Big One” в работе дает возможность любой компании самостоятельно организовать тесты любой сложности для получения ответов на любой вопрос, связанный с членами дегустационной группы, особенностями исследуемого продукта, оценки качества дескрипторов сенсорных карт и изучения условий проведения тестов.
Итогом каждого теста является несколько десятков отчетов, дающих полное представление как непосредственно о продукте, членах сенсорной комиссии и условиях проведения теста, так и о том, насколько надежны полученные данные и в какой мере можно им доверять.
Для получения доступа к системе свяжитесь с нами любым удобным для вас способом.