Что такое дескриптор?
Как было сказано ранее, дескриптор – это какая-либо одна из характеристик продукта, как например, кислота, горечь, аромат свежих фруктов, химический аромат, цвет продукта, текстура поверхности,...
Что такое сенсорный профиль?
Сенсорный профиль продукта – это указание фактических оценок по каждому из дескрипторов сенсорной карты, рассчитанных как медиана оценок группы. Медиана – это математический термин, который...